Chef boulanger / Responsable de production

• Belgique] Nous recherchons notre futur Chef Boulanger / Responsable de Production

• Temps plein

Expérience souhaitée : Minimum 5 années en boulangerie artisanale

Chez Alice & Coco, nous fabriquons chaque jour des pains au levain, des viennoiseries et une gamme de produits artisanaux en privilégiant la qualité, les fermentations lentes et le respect des matières premières. Notre laboratoire poursuit son développement et nous souhaitons accueillir une personne capable d'en prendre la responsabilité technique tout en restant un véritable artisan de terrain.

Vous serez le référent du laboratoire et participerez activement à la vie de l'entreprise.

• organiser et coordonner la production
• assurer la qualité constante de l'ensemble de la fabrication
• accompagner et encadrer l'équipe de production
• participer aux fournées et montrer l'exemple sur le terrain
• améliorer les méthodes de fabrication et l'organisation du laboratoire
• développer de nouvelles recettes et contribuer à l'évolution de notre gamme
• garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité. Vous êtes boulanger et possédez une solide expérience en production artisanale. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, fédérer une équipe et prendre des responsabilités. Vous êtes organisé, autonome, exigeant avec vous-même et appréciez le travail réalisé avec soin. Une bonne maîtrise du levain naturel et des fermentations longues constitue un réel atout.

• un CDI au sein d'une entreprise reconnue pour la qualité de son travail
• une rémunération attractive adaptée à votre expérience
• un petit laboratoire moderne et bien équipé
• une équipe passionnée et à taille humaine
• une grande autonomie dans vos responsabilités
• un environnement où vos idées seront écoutées et où vous pourrez participer activement au développement de l'entreprise.

Rejoindre Alice & Coco, c'est intégrer une équipe à taille humaine, passionnée par son métier et attachée à l'artisanat. Notre boulangerie est implantée au cœur du quartier Flagey, l'un des quartiers les plus agréables et dynamiques de Bruxelles. Réputé pour son ambiance conviviale, sa population jeune et cosmopolite, ses nombreux commerces, cafés et restaurants, Flagey offre également un cadre de vie privilégié grâce à la proximité immédiate des étangs d'Ixelles et de nombreux espaces verts.

Nous privilégions l'artisanat, la qualité et le plaisir du travail bien fait plutôt que la production industrielle. Si vous recherchez un projet dans lequel vous pourrez réellement vous investir et avoir un impact sur l'évolution d'une entreprise en pleine croissance, nous serons ravis de vous rencontrer.

info@foodizz.be

Toutes les candidatures seront étudiées en toute confidentialité.