Trouver un apprentissage en boulangerie-pâtisserie

Pour trouver un apprentissage, avancez en parallèle sur le choix de la formation et la recherche d’employeur. Votre candidature doit préciser le métier recherché, la date souhaitée et les informations déjà connues sur votre formation.

1. Contacter les centres de formation

Demandez le calendrier, le rythme prévu et les modalités d’accompagnement dans la recherche d’entreprise.

Notez ce qui est confirmé et ce qui reste à préciser.

2. Définir votre zone de recherche

Vérifiez les déplacements aux horaires du poste. Un trajet possible en journée ne l’est pas forcément avant les premiers transports.

Listez les communes et établissements réellement accessibles.

3. Chercher les opportunités

Consultez les offres d’apprentissage, les contacts de votre centre de formation et le service public La bonne alternance.

Ce service présente notamment des offres et des entreprises à contacter spontanément. Une entreprise suggérée pour une candidature spontanée n’a pas nécessairement un poste ouvert.

4. Préparer votre candidature

Utilisez un CV adapté au métier. Précisez votre disponibilité, la formation visée et votre motivation pour l’établissement.

Modèle de message à personnaliser :

Bonjour,

Je souhaite préparer [formation] auprès de [centre contacté ou choisi] et recherche un apprentissage en [métier] à partir de [date].

Votre établissement m’intéresse pour [raison précise].

Je serais heureux de vous présenter mon projet et d’échanger sur une éventuelle possibilité d’apprentissage.

Vous trouverez mon CV en pièce jointe.

[Prénom Nom]
[Téléphone]

5. Suivre vos démarches

Utilisez un tableau simple :

Après un échange, notez les informations reçues et la date de suivi convenue. Personnalisez vos relances en rappelant votre candidature.

6. Préparer l’entretien

Apportez les informations de votre formation et vos disponibilités.

Questions utiles :

• Quelles tâches vais-je apprendre ?
• Qui m’accompagnera au quotidien ?
• Comment s’organise la semaine ?
• Quelles sont les prochaines étapes avec le centre de formation ?

Faites confirmer les modalités de la formation et du contrat avec l’employeur et le centre concerné.

Pour découvrir les bases du métier : boulanger · pâtissier · fiches techniques.

Vous cherchez un poste au fournil ? Voir les offres d’emploi