Poste Pâtissier H/F

La Boulangerie-Pâtisserie Le Moulin-Coignières est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à Coignières, attachée au savoir-faire traditionnel et à la qualité des produits faits maison. Chaque jour, nous proposons à notre clientèle des pains, viennoiseries et pâtisseries gourmandes, ainsi qu'une large gamme de snacking.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier-ère passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la production quotidienne des pâtisseries et contribuerez à la création de nouvelles recettes tout en respectant l'identité et les standards de la maison.

• Participer à la production quotidienne des pâtisseries (entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries, etc.), ainsi qu'à la réalisation de pièces montées.
• Garantir une qualité constante des produits
• Appliquer les recettes de la maison tout en étant force de proposition pour faire

évoluer l'offre

• Réaliser le montage et la décoration des pâtisseries avec soin et précision
• Travailler en équipe pour assurer une bonne organisation de l'atelier et le respect

des délais

• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Diplômé(e) en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent), Mention ou BTM
• Une première expérience en boulangerie-pâtisserie artisanale est appréciée

• Passionné(e) par le métier, rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• Créatif(ve), curieux(se) et motivé(e) pour apprendre et partager ses idées
• À l'aise avec le travail en équipe et sensible à une ambiance de travail conviviale

• Un environnement de travail artisanal et chaleureux
• Une équipe soudée et passionnée
• La possibilité de mettre en valeur votre savoir-faire et votre créativité en

proposant des recettes pour les entremets du week-end, et plus largement en contribuant au renouvellement de notre gamme.

• Des opportunités d'évolution et de développement des compétences