Pâtissier(e) en apprentissage H/F
Le Ruban Rouge
Description
Notre boulangerie - pâtisserie recherche un(e) apprenti(e) pâtissier(e) dans le cadre d'un CAP Pâtisserie.
Vous aurez comme mission:
Production : Participer à la fabrication des bases (pâtes, crèmes, appareils) et des pâtisseries (entremets, viennoiseries, etc.). Préparation : Assurer la pesée précise des ingrédients et la mise en place selon les fiches techniques. Hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de la chaîne du froid. Logistique : Participer à la réception, au contrôle et au stockage des matières premières. Entretien : Maintenir la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux.
Finition : Contribuer au montage et à la décoration des produits finis. La boutique est fermée le dimanche. 2 jours de repos dans la semaine Vous travaillez de 6h à 13h.
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.