Tourier H/F

CLEM & GWEN, boulangerie-pâtisserie artisanale composée de trois boutiques, recherche un Tourier H/F en CDI pour son équipe de production à Clichy (92). Nous fabriquons des produits 100 % maison, avec une attention particulière portée à la qualité, à la régularité et à la gourmandise.

• Réaliser les pâtes levées, feuilletées et levées feuilletées.
• Assurer le tourage, l'abaisse, la découpe, le façonnage et le fonçage.
• Préparer les garnitures nécessaires à la production.
• Assurer la production quotidienne des viennoiseries, du pétrissage à la cuisson.
• Maîtriser les temps de repos et de fermentation.
• Respecter les fiches techniques et garantir la qualité des produits.
• Organiser la production selon les besoins de nos trois boutiques.
• Entretenir votre poste de travail et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de tourage et aimez le travail artisanal. Rigoureux, organisé et autonome, vous avez le souci du détail et appréciez le travail en équipe.

• Contrat : CDI.
• Disponibili
• Lieu de travail : Clichy (92), en présentiel.
• Horaires : de 6 h à 14 h 30.
• Repos: Samedi et dimanche

Rejoignez l'aventure CLEM & GWEN en nous envoyant votre candidature !

• Réductions tarifaires