Préparateur(trice) snacking&traiteur H/F
Une Histoire Boulangere
Description
Boulangerie artisanale dynamique, nous développons une activité traiteur en forte évolution. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et organisée, disposant d'une expérience en préparation culinaire, restauration rapide, traiteur ou snacking. Notre ambition: proposer une offre fait maison, qualitative, basée sur des produits frais et de saison, en cohérence avec notre exigence artisanale. En qualité de préparateur(trice) snacking&traiteur, vos missions principales sont:
- Préparer les sandwichs, burgers, wraps, paninis et autres produits salés
- Réaliser les préparations chaudes: quiches, gratins, pasta box,...
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les grammages
- Organiser sa production quotidienne en toute autonomie
- Garantir une présentation soignée et attractive des produits
- Contrôler les stocks, les DLC et les besoins en matières premières
- Appliquer les procédures HACCP et le plan de maîtrise sanitaire
- Travailler en collaboration avec les équipes de production et de vente
Conditions de travail: du lundi au vendredi de 7h à 14h
Le/la préparateur(trice) snacking travaille en autonomie sur son poste, dans le cadre des orientations définies par la direction. Vous êtes reconnu(e) pour votre efficacité, votre sens de l'organisation, votre régularité et votre implication professionnelle.
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Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.