Patissier traiteur H/F

Pâtissier(ère) - Traiteur / Responsable développement snacking - H/F

La Symphonie des Blés recherche un(e) pâtissier(ère)-traiteur motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et surtout développer notre gamme snacking et traiteur. Nous recherchons quelqu'un qui ne souhaite pas simplement reproduire l'existant, mais qui ait envie de créer, tester, proposer et faire évoluer une gamme.

Prendre en charge la fabrication de notre gamme snacking et traiteur Développer de nouvelles recettes : plats chauds, sandwichs, produits salés, nouveautés saisonnières.

Savoir calculer les coûts de revient et travailler sur des recettes cohérentes en termes de qualité et de rentabilité Préparer la production afin qu'un maximum de produits soit disponible dès l'ouverture Préparer notamment les sandwichs et produits destinés à notre deuxième magasin de Fraisans Participer également à la production pâtisserie en complément, le pôle snacking ne représentant pas à lui seul 35 heures

Vous intégrerez une équipe dynamique, déjà composée de 2 pâtissiers, 2 apprentis et d'un chef pâtissier.

Vous aimez travailler en équipe, mais travailler seul et gérer votre production en autonomie ne vous pose aucun problème. Vous avez des idées et surtout l'envie de les concrétiser.

Organisation des congés permettant à chacun de poser ses vacances en concertation avec l'équipe

Parce que nous ne cherchons pas simplement une personne pour occuper un poste. Nous cherchons quelqu'un à qui nous pourrons laisser une vraie place pour créer et développer le pôle snacking-traiteur, avec la possibilité d'apporter ses idées, de proposer de nouveaux produits et de voir concrètement le résultat de son travail. Vous aimez créer, vous avez des idées et les challenges vous motivent ? Venez rejoindre La Symphonie des Blés !