Pâtissier / Pâtissière H/F
Groupe Salinière
Description
Vous aimez le contact client, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre point de vente en boulangerie-pâtisserie. Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions
\- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie
\- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage)
\- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
\- Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçages
\- Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager
\- Préparer les réassorts après vérification des vitrines
\- Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).
Vos compétences
Exigences et attentes
\- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
\- Première expérience réussie en pâtisserie
\- Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés
Profil recherché
\- Ponctualité
\- Minutieux(se), organisé(e) et rigoureux(se)
\- Esprit d'équipe et bonne communication
\- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches tout en garantissant la qualité des produits
\- Polyvalence
Ce que propose l'employeur
- Mutuelle santé
- Réductions pour les employés
- Tickets restaurant
Rejoignez le Groupe SALINIERE et valorisez votre passion pour l'artisanat et le service client dans un environnement dynamique.
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.