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Réf. CP-FT-215LQVH
Pâtissier / Pâtissière
B2je
Charenton-Le-PontCDITemps pleinPubliée il y a 13 jours
Description
Nous recherchons un professionnel expérimenté, titulaire d'une formation en pâtisserie. L'esprit d'équipe est essentiel.
Missions
- Réaliser les pâtisseries et préparations dans le respect des recettes et des fiches techniques.
- Assurer le montage, la cuisson, la finition et la présentation des produits.
- Organiser votre travail et anticiper les besoins de production.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des réalisations.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabili
- Entretenir votre poste de travail et le matériel, et contribuer à la bonne organisation du laboratoire.
- Participer à l'évolution des recettes et à l'amélioration continue de la production.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'une formation professionnelle en pâtisserie et justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie artisanale.
Vous maîtrisez les techniques du métier et savez travailler
avec autonomie, rigueur et régulari collègues et contribuez à une bonne coordination au sein du laboratoire.
Intéressé(e) par cette offre ?
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.