Pâtissier(e) - CDI temps partiel H/F
Les Delices D'Orleans
Description
Dans le cadre de notre développement, la boulangerie Les Délices d'Orléans recherche un(e) Pâtissier(e) pour intégrer son équipe de production artisanale.
Missions
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la confection des produits de la boutique en respectant les standards de qualité de l'établissement :
- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Décorer les gâteaux et autres créations
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Profil recherché
Expérience métier : Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie artisanale (maîtrise des classiques tels que les éclairs, cakes et la réalisation de gâteaux sur commande). Compétences techniques et créatives : Vous possédez un savoir-faire en pâtisserie solide, une capacité de créativité dans vos réalisations et une maîtrise technique des pièces en trompe-l'œil. Qualités professionnelles : Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie et votre rigueur dans l'application des protocoles de production.
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.