E.Leclerc - Boulanger (alternance) - H/F

TU CHERCHES UNE ALTERNANCE EN BOULANGERIE OÙ TU VAS VRAIMENT APPRENDRE LE MÉTIER ? On entend souvent que la grande distribution ne fait pas de « vrai » pain.

Chez nous, l'artisanat a toute sa place : nos baguettes tradition, nos pains spéciaux et nos créations sont pétris, façonnés et cuits sur place dans les règles de l'art. En parallèle, tu découvriras la réalité d'un grand magasin avec la gestion de nos gammes du quotidien (dont une partie en surgelé pour répondre à tous les budgets de nos clients). Résultat : une formation ultra-complète, du pétrissage traditionnel à la gestion des volumes.

Accompagné(e) au quotidien par notre équipe de boulangers passionnés et prêts à te transmettre toutes leurs ficelles, tu apprendras à :

• FABRIQUER NOTRE GAMME ARTISANALE : préparation des pâtes, pesage, façonnage manuel et cuisson de nos pains spéciaux et baguettes tradition.
• GÉRER LA CUISSON ET LA MISE EN RAYON des différentes gammes pour régaler nos clients dès l'ouverture.
• RESPECTER LES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP), un indispensable du métier.
• ACCUEILLIR ET CONSEILLER LA CLIENTÈLE du rayon avec le sourire.

• Tu prépares un CAP, BP OU BAC PRO BOULANGERIE (en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation).
• POSTE OUVERT AUX MINEURS comme aux majeurs.
• Tu es curieux(se), motivé(e) et tu as l'amour du travail bien fait.
• Le travail du matin ne te fait pas peur et tu as envie de t'intégrer dans une équipe soudée et bienveillante.