Boulanger-Tourier H/F
Description
POSTE
Nous recherchons un boulanger tourier H/F pour une boulangerie artisanale et familiale située sur le secteur de Berck sur mer. Au sein de l'équipe boulangerie composée de 2 boulangers et un apprenti, vos missions seront :
- Préparation, pétrissage et façonnage des pâtes selon nos méthodes artisanales
- Gestion des fermentations et prise de températures avec exigence et précision
- Entretien des levains
- Tourage et pétrissage des viennoiseries
- Tourage et pétrissage des pains
- Cuisson de la production (pains, viennoiseries, brioches)
- Entretenir le matériel et veiller à la propreté du fournil
Si vous ne maîtrisez pas complètement les techniques de tourage et de fabrication des viennoiseries, l'entreprise pourra vous accompagner dans cet apprentissage.
- 2 jours de repos hebdomadaire
- 1 dimanche matin sur 3 travaillé
- Roulement matin 3h, 6h et 10h
Profil recherché
Vous possédez un diplôme en boulangerie - Niveau CAP, BP ou BTM
Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, impérativement acquise en boulangerie artisanale Vous possédez idéalement des connaissances dans le tourage.
Vous êtes dynamique et rigoureux(se) avec un bon esprit d'équipe
Si vous avez envie de vous investir dans un cadre de travail stimulant et de contribuer à la création de produits de qualité, ce poste est fait pour vous.
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein : 35 heures par semaine heures supplémentaires à prévoir
Démarrage : dès que possible
saison au bout d'un an d'ancienne
Pour postuler
Merci de transmettre votre CV par mail à l'adresse suivante :
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N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations :
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Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.