Boulanger / Boulangère H/F
Boulangerie SOLEIL DE VILLIERS
Description
La boulangerie SOLEIL DE VILLIERS, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Villiers-le-Bel (95), recherche un(e) boulanger(ère) pour renforcer son équipe de production.
Missions
Préparer et peser les matières premières
Pétrir, façonner et mettre en forme les pâtes (pains traditionnels, baguettes, pains spéciaux) Assurer la fermentation, l'enfournement et la cuisson des produits Réaliser les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches) Contrôler la qualité des produits et adapter la production selon la demande Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretenir le fournil, le matériel et les équipements de travail
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Conditions et horaires
CDI à temps complet (35 h/semaine)
Horaires de production matinaux, travail possible le week-end et les jours fériés selon planning Rémunération selon la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale, coefficient 160, à partir de 1 960 € brut mensuel Poste à pourvoir dans une boulangerie artisanale à taille humaine, au sein d'une équipe dynamique
Profil recherché
CAP Boulanger exigé
Expérience souhaitée en boulangerie artisanale
Rigueur, sens de l'organisation, ponctualité et goût du travail bien fait Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.
