Boulanger / Boulangère
Boulanger chez Les 3 Petits Choux à Marmande — Nouvelle-Aquitaine · CDI · 2 133,73 – 2 400 € brut / mois.
- Métier :
- Boulanger
- Localisation :
- Marmande — Nouvelle-Aquitaine
- Contrat :
- CDI
- Salaire :
- 2 133,73 – 2 400 € brut / mois
Conditions du poste
- Entreprise
- Les 3 Petits Choux
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
- Salaire
- 2 133,73 – 2 400 € brut / mois
Description
Sous la responsabilité du responsable de production, vous assurez l'ensemble du processus de fabrication des produits de panification :
Préparation et pétrissage : Sélection et dosage des matières premières, préparation des pâtons et gestion des temps de fermentation. Façonnage : Réalisation du façonnage manuel ou mécanique des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Cuisson : Maîtrise des différents types de fours et surveillance des cuissons pour garantir une qualité constante (aspect, texture, couleur). Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la conformité des livraisons et gestion des stocks de farine et ingrédients.
Hygiène et sécuri
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.