Boulanger / Boulangère chef d'équipe H/F

EPILOGUE fabrique et commercialise des produits de boulangerie, de pâtisserie, de chocolaterie, . La signature de la Maison est la qualité des produits sélectionnés et le tout fait maison avec le respect des produits, des procédés, rigueur, créativi

Tout le laboratoire est entièrement neuf avec un équipement à neuf. Nous avons créé la pâtisserie en 2021 et elle a ouvert ses portes en Octobre 2021. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, notre Maison poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un.e BOULANGER H/F. Sous la supervision du gérant vous aurez en charge la gestion de la production, vos missions seront :

• Contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;

• Respecter et faire respecter les fiches techniques ;

• Motiver, encadrer, former et faire évoluer les compétences de votre équipe

• Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ;

• Respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail ) ;

• Exécution des plans de nettoyage

Votre profil : Boulanger H/F de formation, vous êtes passionné(e) par votre métier. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, soigneux(se). Type de contrat : 35h CDI, minimum 3 ans d'expériences requises (hors apprentissage). La rémunération sera évaluée en fonction du profil, la qualification et de l'expérience. Elle sera accompagnée de primes.

2 jours de repos.

69230 Saint-Genis-Laval: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)