Boulanger/Boulangère- CDD de remplacement H/F

Au sein de notre boulangerie, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.

• Préparer et réaliser les pâtes et produits de boulangerie selon les recettes de l'établissement.
• Effectuer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Assurer la fabrication et la cuisson des pains et autres produits proposés à la clientèle.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabili
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le laboratoire de production.
• Participer à la réception et au rangement des matières premières.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la bonne organisation de la production.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en boulangerie est souhaitée. Une formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent) serait appréciée. Vous êtes autonome dans votre travail et savez respecter les consignes de fabrication et d'hygiène.

Horaires : selon planning, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés selon l'organisation de la boulangerie. Repos hebdomadaire : 2 jours de repos consécutifs avec 1 week-end une semaine sur deux.