Aide-pâtissier H/F
Madame
Description
Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous participerez activement à la mise en œuvre de la production quotidienne.
Vous aurez en charge :
- Préparation et dosage :
Peser et doser précisément les ingrédients selon les fiches techniques Préparer les bases et les matières premières nécessaires à la fabrication
- Assistance à la confection :
Aider à la réalisation de certaines préparations simples (pâtes, crèmes, garnitures) Participer au montage et à la finition de base des produits pâtissiers
- Entretien et logistique :
Maintenir la propreté constante des équipements et de l'espace de travail
Assurer le nettoyage du matériel et de la zone de production
Aider au rangement des stocks et au respect des règles de stockage
- Hygiène et sécuri
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP)
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.