Vendeur en boulangerie : missions et compétences

Le vendeur ou la vendeuse en boulangerie accueille les clients, présente les produits et réalise les ventes. Le poste contribue à la qualité du service et à la bonne coordination entre la boutique et la fabrication.

Les principales missions

• Préparer et réapprovisionner la vitrine.
• Conseiller les clients.
• Préparer les commandes et les emballages.
• Réaliser les encaissements.
• Entretenir les espaces de travail.
• Selon le poste, assembler des préparations simples.

Connaître les produits

Pour conseiller correctement, il faut connaître la gamme et savoir retrouver les informations de composition. En cas de doute, consultez les documents de l’établissement ou demandez confirmation.

Les compétences utiles

L’écoute, l’organisation et la précision sont importantes, particulièrement lorsque plusieurs demandes arrivent en même temps.

Une expérience dans le commerce, la restauration ou l’accueil peut apporter des compétences transférables.

Formation et progression

Le CAP Équipier polyvalent du commerce et le bac professionnel Métiers du commerce et de la vente figurent parmi les parcours possibles. L’expérience peut conduire à des responsabilités dans l’organisation d’un point de vente.

Avant de candidater

Vérifiez les horaires, les tâches d’ouverture et de fermeture, la place du snacking et la formation prévue à la connaissance des produits.

Pour préparer votre candidature : modèle de CV · conseils candidature.

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