Vendeur / Vendeuse polyvalent(e) en boulangerie-pâtisserie H/F

Boulangerie-pâtisserie artisanale située à Saint Ouen sur Seine, nous recrutons un vendeur ou une vendeuse polyvalent(e) pour un poste complet qui va bien au-delà de la vente au comptoir.

Vente et encaissement : accueil et conseil de la clientèle, tenue de caisse, clôture et contrôle du fond de caisse. Cuisson : enfournement et défournement du pain et des viennoiseries tout au long de la journée, selon le rythme des ventes. Service en salle : prise de commande, service à table, débarrassage et entretien de l'espace de consommation. Mise en place : approvisionnement et présentation des vitrines, étiquetage des prix et des allergènes.

Hygiène : application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP), nettoyage de la boutique et du matériel. Le rythme est soutenu, surtout aux pics d'affluence du matin et du midi. Il faut enchaîner en permanence vente, cuisson et service en salle.

Temps plein : 35 heures par semaine, heures supplémentaires possibles et majorées. Journée en coupure : (ex. 9h00-14h00), coupure de 14h00 à 17h00, reprise (ex. 17h00-19h00). Week-end : travail le week-end et les jours fériés selon planning. Repos : (jours de repos).

Expérience : en vente alimentaire, idéalement en boulangerie ou restauration rapide. Polyvalence : capacité à cumuler vente, cuisson et service en salle.

Hygiène : connaissance des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP appréciée). Caisse : aisance avec l'encaissement. Qualités : endurance physique (station debout prolongée, manipulation de plaques chaudes), rapidité, sens du service.

Salaire : 2 036,93 € brut mensuel (13,43 €/h, coefficient 170, CCN boulangerie-pâtisserie artisanale IDCC 843, grille Île-de-France), heures supplémentaires majorées en sus, avantages conventionnels