Vendeur en boulangerie (Parcours de formation en Pâtisserie) H/F

Artisan passionné par les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel, recherche un nouveau collaborateur pour renforcer son équipe. L'entreprise attache une importance particulière à la transmission des métiers et souhaite accompagner ses talents dans leur évolution professionnelle. »

La boulangerie ne cherche pas seulement un(e) vendeur(se), mais un(e) futur(e) collaborateur/trice passionné(e) qui souhaite découvrir les secrets de l'artisanat. Le poste évolue progressivement selon deux axes complémentaires :

1.

Accueil & Conseil : Accueille les clients avec sourire et professionnalisme, les conseille sur les pains, viennoiseries et pâtisseries. Vente & Encaissement : Assure la gestion de la caisse et la fluidité du passage en boutique. Mise en valeur : Veille à la présentation attractive des produits en vitrine et au respect de l'hygiène du point de vente.

2.

Parce que la structure croit en la transmission, le/la collaborateur/trice suivra un cursus de formation pratique pour se spécialiser progressivement en fabrication :

• Étape Panification : Participation aux étapes clés (pétrissage, façonnage, cuisson) pour comprendre la vie du pain.
• Étape Viennoiserie : Maîtrise des pâtes levées et des bases de la viennoiserie (brioches, croissants, etc.).
• Étape Pâtisserie Traditionnelle : Apprentissage des classiques de la boutique.
• Étape Spécialisation : Initiation à la biscuiterie artisanale et aux techniques de travail du chocolat.

Le sens du contact : Le/La candidat(e) aime le client, est souriant(e) et possède une excellente présentation. L'envie d'apprendre : Il/Elle n'a pas forcément de diplôme en boulangerie, mais possède une curiosité immense et une réelle envie de "mettre la main à la pâte". La rigueur : L'artisanat demande de la précision, de la ponctualité et un respect strict des règles d'hygiène. L'esprit d'équipe : Il/Elle aime travailler dans une ambiance conviviale et solidaire.

avantages

Contrat : CDD de 3 mois. Formation : Accompagnement technique personnalisé par nos artisans. Évolution : Possibilité d'évolution selon vos performances et l'intérêt mutuel à l'issue du contrat.