Réf. CP-FT-213SFCM · Snacking / Traiteur
Pâtissier Traiteur H/F
Tavers — Centre-Val de Loire Publiée le 10/09/2026
Snacking / Traiteur chez Epiane Tavers à Tavers — Centre-Val de Loire · CDI.
- Métier :
- Snacking / Traiteur
- Localisation :
- Tavers — Centre-Val de Loire
- Contrat :
- CDI
Conditions du poste
- Entreprise
- Epiane Tavers
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
Description
En tant que pâtissier traiteur vous aurez pour missions :
LA MAÎTRISE
- Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et viennoiserie
- Décoration des gâteaux et des desserts
- Sélection des produits frais
- Préparation des entrées froides ou chaudes
- Préparation des salades et des sandwichs
- Réalisation des différentes cuissons
- Préparation des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d'une présentation soignée
LA LOGISTIQUE
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des Normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
LES PRODUITS
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance des produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières (1er entré 1er sortie)
- Respect du mode opératoire/ application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Rejoignez l'aventure Epiane, une enseigne dynamique en plein développement !
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.