Pâtissier / Pâtissière

Entreprise passionnée par l'art de la gourmandise, nous mettons un point d'honneur à proposer des créations de qualité à notre clientèle. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et rigoureux(se).

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour mission principale la création et la fabrication de nos produits. Votre activité s'organisera entre notre point de vente à Charleville-Mézières et notre atelier de production situé à Prix-lès-Mézière.

Conception et fabrication de gâteaux, entremets et diverses pâtisseries artisanales. Préparation des pâtes, crèmes et garnitures dans le respect des fiches techniques. Décoration et finition des produits pour garantir un visuel attractif et qualitatif. Gestion de la production au sein de l'atelier de Prix-lès-Mézière. Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.

Diplôme : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Pâtisserie. Expérience : Une première expérience de 1 an minimum sur un poste similaire est fortement appréciée. Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie et sens de la précision. Savoir être : Vous êtes autonome, organisé(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe. La rigueur et la créativité sont vos principaux atouts.