Pâtissier H/F à Washington

Fresh Baguette, une boulangerie-pâtisserie de qualité située à Washington, D.C. et ses environs, recherche activement un(e) pâtissier(e) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la pâtisserie avec un minimum de 5 ans d'expérience, cette opportunité est faite pour vous ! Venez voir ce qui ce passe ici : https://www.instagram.com/freshbaguette/ Exigences :

• Minimum de 5 ans d'expérience après diplome en tant que pâtissier dans un environnement professionnel (pour des raisons de visa).
• Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie, y compris la préparation de pâtes, la confection de crèmes, les glaçages et la décoration.
• Forte capacité à travailler de manière autonome tout en faisant partie d'une équipe dynamique.
• Passion pour la création de desserts exquis et innovants, en suivant les dernières tendances en matière de pâtisserie.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant tout en maintenant un niveau élevé de précision et d'attention aux détails.
• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément et à respecter les délais de production.
• Curiosité et désir constant d'apprendre de nouvelles techniques.
• Résistance physique pour travailler debout pendant 8+ heures et capacité à soulever des charges lourdes (25kg+) si nécessaire. Responsabilités principales :
• Préparer et cuire une large gamme de produits de pâtisserie, mousses, ganaches, crèmes, biscuits, cakes, macarons, caramels, travail du chocolat (décor-moulage-enrobage), pates de tous types, décors saisonniers...(bases pâtisserie)
• Assurer la qualité constante des produits en respectant les recettes, les procédures et les normes de présentation établies et les faires respecter par le personnel débutant.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles créations et améliorer les recettes existantes.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, effectuer les commandes et maintenir un inventaire précis des produits.
• Participer à la formation et au mentorat des nouveaux membres de l'équipe.
• Horaires de travail de jour mais modulables,(1-2) jours de repos modulables selon les saisons et demandes en fonction de l'évolution de l'entreprise Nous offrons un environnement de travail stimulant, une équipe passionnée et des opportunités de croissance professionnelle.

Si vous recherchez un défi excitant et que vous répondez à tous les critères mentionnés ci-dessus, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Aides à l'arrivée:

• Les frais de visa sont à votre charge avant le départ. 50 % seront remboursés à votre arrivée et les 50 % restants à la fin du contrat.
• Le premier mois de logement est pris en charge par l'entreprise.
• Le premier mois de transport est pris en charge par l'entreprise.
• Possibilité de transférer sur un deuxième visa, aux frais de l'entreprise.
• Le billet d'avion est à votre charge initialement, puis sera remboursé intégralement à votre arrivée.

Veuillez envoyer votre CV, accompagné d'une lettre de motivation ainsi que des photos de votre travail à florian.duverger@freshbaguette.com Nous vous remercions à l'avance pour votre intérêt.