Pâtissier/ère 25h/semaine H/F

Nous sommes à la recherche d'un/e pâtissier/ère, cinq jours par semaine (du mercredi au dimanche) pour une durée indéterminée. Le goût pour l'Italie est un plus. Di Giù est une pâtisserie sucrée/salée franco/italienne située au 34 rue des Vinaigriers, tout près du Canal Saint Martin. Petite boutique familiale et chaleureuse ouverte du mercredi au dimanche.

• Préparer une gamme variée de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes établies.
• Assurer la cuisson parfaite des produits en respectant les techniques et standards de quali
• Manipuler les aliments en suivant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place, au dressage et à la présentation des produits finis pour un rendu attrayant.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
• Gérer le stockage des ingrédients, vérifier les dates de péremption et signaler tout besoin de réapprovisionnement.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients.

• Expérience préalable en cuisine ou en pâtisserie, idéalement dans un environnement de restaurant ou de boulangerie-pâtisserie.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire, notamment la cuisson et la manipulation d'ingrédients alimentaires.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
• Sens du détail, créativité et passion pour la confection de desserts raffinés.
• Capacité à travailler efficacement en équipe tout en respectant les délais impartis.
• Bonne gestion du temps pour optimiser la production durant les heures de travail.
• Flexibilité pour s'adapter aux besoins opérationnels du restaurant.