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Réf. CP-EBE-0014 · Boulanger
Boulanger-tourier H/F à Hong Kong
Hong Kong — Hong Kong Publiée le 29/09/2026
Boulanger chez Frenchies à Hong Kong — Hong Kong · Autre.
- Métier :
- Boulanger
- Localisation :
- Hong Kong — Hong Kong
- Contrat :
- Autre
Conditions du poste
- Entreprise
- Frenchies
- Contrat
- Autre
- Lieu
- Hong Kong, Hong Kong (à l’étranger)
- Temps de travail
- Temps plein
- Début du contrat
- Maintenant
- Diplôme requis
- Aucun
- Expérience requise
- Aucune
- Heures par semaine
- 45
- Jours de repos
- 2
Description
JOB 1) HORAIRES DE NUIT OBLIGATOIRE 2) 30ans maximum pour obtenir le visa 3) Passeport français pour obtenir le visa
VOS MISSIONS
- Réaliser le tourage des pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons, etc.) dans le respect de la tradition boulangère française.
- Réalisation du pain (sourdough au levain et baguette)
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la mise en forme des viennoiseries.
- Piloter la production : préparation, surgélation et planification en lien avec les besoins des boutiques.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité constante des produits.
- Participer à l'optimisation des recettes et à la réduction des pertes de production.
- Contribuer à la bonne gestion des stocks de matières premières (farine, beurre, levure...).
Lieu de travail : Hong Kong
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.