Boulanger-pâtissier H/F

Vous souhaitez rejoindre une boulangerie qui travaille chaque jour à se rapprocher de l'excellence du métier ? Vous souhaitez vous investir dans un métier aux valeurs artisanales avec une cohésion d'équipe forte ?

D'économiser un abonnement en salle de sport tant ce métier demande de l'endurance physique mais aussi mentale ? Au sein d'un petit village des Montagnes catalanes, intégrez une entreprise familiale pour étoffer l'équipe en place.

• Boulangerie : Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage), gestion des fermentations et maîtrise des cuissons.
• Viennoiserie : Réalisation des pâtes levées feuilletées et des produits de viennoiserie.
• Pâtisserie : Confection des entremets, des tartes, des petits fours et décoration soignée des produits.
• Innovation : Participation à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de la gamme saisonnière.

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretien et nettoyage du matériel de production et de l'espace de travail.
• Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la qualité et rotation des produits.