Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière H/F
Boulanger-pâtissier à Auxi Le Chateau — Hauts-de-France · CDI.
- Métier :
- Boulanger-pâtissier
- Localisation :
- Auxi Le Chateau — Hauts-de-France
- Contrat :
- CDI
Conditions du poste
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
Description
Notre équipe est à la recherche d'un nouveau talent pour renforcer notre savoir-faire et accompagner notre développement.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Gérant, vous participerez activement à la vie de l'atelier.
Selon votre profil, vos missions seront les suivantes :
Si vous êtes Boulanger :
Production : Préparation des pâtons (pétrissage, pointage, façonnage). Cuisson : Maîtrise des fermentations et cuisson des pains et viennoiseries.
Quali
Hygiène : Entretien du matériel et nettoyage de l'espace de travail.
Si vous êtes Pâtissier :
Confection : Réalisation des entremets, tartes, viennoiseries et autres douceurs. Préparation : Maîtrise des crèmes, pâtes et garnitures. Finition : Décoration et dressage des produits pour une présentation irréprochable. Gestion : Suivi des stocks et réception des matières premières.
Missions communes :
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
PROFIL RECHERCHÉ
Formation : Titulaire d'un CAP/BEP en Boulangerie ou Pâtisserie. Expérience : Une expérience réussie en milieu artisanal est fortement souhaitée. Compétences : Maîtrise des techniques de base, précision, rapidité et sens de l'organisation. Savoir-être : Passion pour l'artisanat, esprit d'équipe, ponctualité et rigueur.
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.