Boulanger H/F - Apprentissage

Dans le cadre de l'ouverture de La Bascule, boulangerie-pâtisserie située à Billom, nous recherchons un apprenti H/F boulanger pour rejoindre notre équipe et participer au lancement de cette nouvelle aventure. Nous souhaitons intégrer des personnes sérieuses, dynamiques, souriantes et compétentes, ayant le sens du contact avec la clientèle et l'envie de s'investir dans un nouveau projet.

Sous la supervision de notre chef boulanger, vous participerez activement à l'ensemble de la chaîne de production pour garantir la qualité de nos produits.

• Production

Pétrissage, façonnage des pâtes, gestion de la fermentation et cuisson des pains et viennoiseries.

• Gestion des stocks

Réception des marchandises, contrôle de la qualité des matières premières et stockage.

• Hygiène & Sécurité

Nettoyage du poste de travail, respect strict des normes HACCP et entretien du matériel.

• Mise en valeur

Aide à la présentation des produits en boutique et conseil client si nécessaire.

Passion pour les métiers de bouche et les produits artisanaux. Ponctualité et rigueur (respect des horaires de production matinaux). Esprit d'équipe et capacité d'adaptation. Dynamisme et envie d'apprendre les gestes techniques du métier.

La boulangerie est fermée le lundi.

Il s'agit d'une création de poste dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie. Vous aurez donc l'occasion de participer dès le début à la mise en place de l'équipe et au lancement de l'établissement. Si vous êtes motivé(e), aimez le contact avec les clients et souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour participer à l'ouverture d'une nouvelle boulangerie à Billom, nous serons ravis d'échanger avec vous.