Boulanger H/F à New York

Installée depuis 5 ans au cœur de New York, notre boulangerie artisanale française s'est imposée comme une référence locale grâce à son exigence de qualité. Nous travaillons exclusivement sur levain naturel et importons des farines d'exception pour offrir à nos clients des pains à la mie structurée et au goût unique. Missions principales Production 100 % Levain : Panification complète sur levain naturel (rafraîchis, pétrissage, façonnage manuel, suivi des fermentations longues et cuisson).

Gestion des pâtes et levains : Maintien de la qualité, du goût et de la régularité des levains. Organisation du poste : Gestion des cuissons, suivi des stocks et entretien rigoureux du matériel et de l'espace de travail. Profil recherché Expérience : Expérience professionnelle confirmée en boulangerie artisanale (minimum requis), avec une parfaite maîtrise du travail sur levain naturel. Savoir-faire : Autonomie, précision dans les pesées et les fermentations, et passion du produit bien fait.

Langues : Français courant. La maîtrise de l'anglais est un plus apprécié pour communiquer avec l'équipe et les fournisseurs. Propreté et rigueur : Esprit d'équipe, ponctualité, apte à travailler de nuit si nécessaire et respect des procédures d'hygiène. Avantages & Conditions Accompagnement immigration : Visa de travail américain pris en charge intégralement par l'employeur pour le candidat retenu. (Minimum CAP + 5 ans d'experience est une éxigence pour l'obtention du visa), Aide a l'installation et à la recherche de logement.

Remunération : Salaire attractif selon expérience et grille locale. Pour faire connaissance, merci de nous transmettre votre CV actualisé avec une courte présentation en quelques lignes. N'hésitez pas à y ajouter quelques clichés de vos réalisations ou prix remportés.