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Réf. CP-FT-215ZPKY
Boulanger-ère H/F
Canoune
Paris 20e ArrondissementCDDTemps pleinPubliée hier
Description
Canoune est une boulangerie/ coffeeshop indépendante, un lieu de partage, apaisant, attentionné et chaleureux. Philosophie CANOUNE : Goût, artisanat, authenticité, bien-être, engagement
Notre particulari
- Pains 100 % levain naturel, sans levure boulangère
- Farines biologiques moulues sur meules de pierre (Blés paysans)
- Longue conservation, meilleure digestibilité, faible indice glycémique
- Cafés de spécialité & boissons bien-être, sur place ou à emporter
- Gourmandises faites maison, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés
Missions
- Production des pains au levain ainsi que des pâtisseries : Gestion des levains et fermentation, pétrissage, division, façonnage
- Mise en place du magasin,
- Respecter et garantir les normes d'hygiènes, de sécurité alimentaire et de traçabilité,
- prendre soin du lieu et des clients, nettoyage de l'espace de travail, participer à la gestion des stocks
- Servir / trancher le pain, servir les pâtisseries occasionnellement
Profil recherché
- Quelqu'un de positif, impliqué, curieux, de rigoureux, d'ordonné, soigneux
- Passionné par la découverte des saveurs
- Soucieux de l'environnement (humain/ écologie)
- Capable de gérer la pression avec efficacité
- Implication dans l'évolution de Canoune
- Quelqu'un de fiable et motivé ayant une première expérience en boulangerie 100% levain pour pouvoir être autonome sur le poste.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Matières premières de qualité
- Lieu apaisant, clientèle bienveillante
- Travail à taille humaine, manuel et sensoriel dans un labo neuf de plein pied
- Horaires en journée. Repos le dimanches et lundi
Intéressé(e) par cette offre ?
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.