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Réf. CP-FT-214VZPJ · Boulanger
Boulanger / Boulangère H/F
Villers Allerand — Grand Est Publiée le 06/10/2026
Boulanger chez Clin Busy à Villers Allerand — Grand Est · CDD.
- Métier :
- Boulanger
- Localisation :
- Villers Allerand — Grand Est
- Contrat :
- CDD
Conditions du poste
- Entreprise
- Clin Busy
- Contrat
- CDD
- Temps de travail
- Temps plein
Description
Vos missions
- Participer à la fabrication des pains traditionnels et spéciaux
- Réaliser les étapes de production : pétrissage, division, façonnage, cuisson
- Travailler sous la responsabilité du chef boulanger
- Assurer la régularité et la qualité des produits
- Respecter les fiches techniques et les consignes de production
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Participer à la bonne organisation du laboratoire
- Compétences techniques attendues
Maîtrise des bases de la panification artisanale
Connaissance des temps de fermentation (pointage / apprêt)
Capacité à réaliser un façonnage propre et régulier
Maîtrise des cuissons de base
Compréhension des températures de travail
Capacité à suivre une fiche technique
Notions sur le travail du levain appréciées
- Compétences opérationnelles
Travail en équipe en production
Respect des cadences et des priorités
Application des consignes du chef boulanger
Capacité d'adaptation aux variations d'activité
Rotation selon planning
Travail les week-ends et jours fériés selon organisation
Travail en équipe sous la responsabilité du chef boulanger
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.