Boulanger / Boulangère H/F
Boulanger chez Boulangerie Milligramme à Paris 18e Arrondissement — Île-de-France · CDI.
- Métier :
- Boulanger
- Localisation :
- Paris 18e Arrondissement — Île-de-France
- Contrat :
- CDI
Conditions du poste
- Entreprise
- Boulangerie Milligramme
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
Description
La Boulangerie Milligramme recrute un-e Boulanger-ère pour venir renforcer les équipes de nos boutiques Paris 19 ème et 18 ème. Nous recherchons des talents passionnés pour faire partie de notre équipe passionnée et dynamique de boulangers & pâtissiers.
Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes :
Pétrissage et cuisson de toute la gamme de pains
Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef de production
Gestion des levains
Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de notre maison
Entretenir les postes de travail et le matériel
Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
Passer les commandes
- Superviser la viennoiserie (pétrissage, pousse )
Contribuer au développement d'une gamme de pain spéciaux.
Votre profil
- Maitrise des bases de la boulangerie et de la viennoiserie
- Pas de formation particulière exigée, mais une passion pour la boulangerie est essentielle
- Maitrise du français obligatoire
Vous êtes motivé-e, ponctuel-le, passionné-e, alors n'hésitez pas à tenter votre chance.
Spécificités du poste :
- Travail de nuit et de jour
Avantages
Mutuelle D'entreprise
Prise en charge à hauteur de 50% du coût de transport,.
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Boulanger h/f ou similaire: 3 ans (Exigé)
Localisation
Localisation approximative — l'adresse exacte est communiquée après la prise de contact.