Réf. CP-FT-215HJTN
Boulanger / Boulangère
LunevilleCDITemps pleinPubliée il y a 17 jours
Description
Nous recherchons notre boulanger H/F pour :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Horaires une semaine sur deux : de 2h à 9h du matin ou de 5h à 11h du matin Congés les samedi et une semaine sur deux repos samedi et dimanche.
Intéressé(e) par cette offre ?
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.