Boulanger / Boulangère confirmé(e) H/F
Iliva Patisserie
Description
Missions
Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits
Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail
Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle
Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)
La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.
Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.