Réf. CP-FT-215HMLT
Apprenti(e) boulanger H/F
Boulangerie Patisserie Berille
VitteauxCDDTemps pleinPubliée il y a 17 jours
Description
Contrat en alternance (périodes partagées entre le CFA et l'entreprise). Vos missions : Sous la responsabilité de votre Maître d'apprentissage, vous apprendrez les fondamentaux du métier et participerez activement à la vie de l'atelier :
- Préparation : Réalisation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage) selon nos recettes artisanales.
- Cuisson : Apprentissage des différentes techniques de cuisson et gestion des températures.
- Production : Aide à la confection des pains, viennoiseries et spécialités de la maison.
- Hygiène & Sécuri
- Gestion des stocks : Aide à la réception des matières premières et au contrôle de la quali
Conditions et horaires
- Horaires type : 04h00 - 12h30.
- Planning : 4 jours de présence par semaine (les jours de repos hebdomadaire sera défini en concertation avec l'employeur).
Intéressé(e) par cette offre ?
Localisation
Le repère indique la localisation disponible ou le centre de la commune, pas nécessairement l’adresse exacte de l’établissement.